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Vinos
Entradas
Pimientos en rodajas marinados en aceite de oliva ai l y perejil
12€Calabacines, zanahorias, cebollas, nata, queso fresco, cebolletas
14€(Mesclun, aguacate, cítricos, melones, picatostes, burrata y verduras a la parrilla)
14 (18 € plato principal)Pechuga de pollo empanada, picatostes, huevo, virutas de parmesano, tomate, salsa César
14 (18 € plato principal)Mejillones rellenos de mantequilla, perejil y chalotas gratinados al horno
14€Tablas para compartir... O no...
Maroilles, camembert con calvados, Saint maure de Touraine, Pont l'évêque y ensalada verde
24€Carnes frías y quesos, servidos con una ensalada verde con ½ cucharadita de mantequilla y sal
24Charcutería, mejillones gratinados, panisses, queso, buñuelos de verduras
28€Les Plats ...
Aceite de pesto, tomates secos y cherry, virutas de parmesano, nueces, rúcula
17€Carne a la francesa, 180 gramos, servida con patatas fritas caseras y ensalada
19€Queso de leche de vaca servido fundido, charcutería, patatas salteadas
24€Carne de cerdo a la francesa poco hecha con crema de zanahorias al jengibre
26€Carne de Charolais, unos 250 gramos, servida con un gratinado dauphinois con trufas de verano
34€Especialidades ...
Carne a la francesa, 450 gramos antes de la cocción, cocida durante 5 horas, jugos de cocción reducidos
25€Carne a la francesa, cocida unas 4 horas en vino tinto con puré de patatas casero
22€Piscis ...
(sepia fresca cortada en rodajas finas y salteada con perejil)
24€170 gramos de salmón con mango y aguacate, limón, cebolleta y cilantro
26€170 gramos de atún con cebolletas, cilantro y pimientos rojos
25€Marinado 24H soja misoo mirin, servido con ensalada cítrica de hinojo
28€Postres ...
Rebanada de torrija tostada, servida con una bola de helado de vainilla y nata montada
8€Mousse de tiramisú con clara de huevo, plátano, Nutella y base de speculo
8€Sorbetes: fruta de la pasión, lima, pera, frambuesa Helados: chocolate, vainilla, café, ron con pasas, chocolate con menta, fresas
2,5€Vinos rosados...
Un vino afrutado y elegante, con buen equilibrio y frescura.
26€Un vino con notas de fresas silvestres, flores blancas y una mineralidad ligeramente yodada.
38€Un vino con notas de melocotón de viña y cítricos y una frescura encantadora.
25€Un vino con notas cítricas marcadas por la fina mineralidad del terruño.
35€Un vino con notas florales y de frutos rojos
26€Vinos tintos...
(Vino ligero y fragante con notas afrutadas y tostadas.
24€Vino potente y con cuerpo, con aromas de vainilla y frutos negros
32€Un vino ligero con notas de fruta roja y un toque de pimienta.
26€Un vino ligero y afrutado con una sensación en boca fresca y sabrosa
25€Un vino ligero y afrutado con taninos redondos y un final especiado
28€Un vino potente y apetitoso, afrutado y suave en el ataque, con taninos pulverulentos
55€Un vino ligero y con cuerpo, con un ataque satinado y un paladar limpio y estructurado.
34€Cuvée impériale sin filtrar viñas centenarias (Un vino potente, de textura elegante y buena concentración, criado en barrica)
84€Un vino ligero y fino típico de Pinot Noir, con aroma a guinda.
39€Afrutado y especiado, un vino de carácter con buen equilibrio
45€Un vino con notas afrutadas, un néctar suave y aterciopelado
42€Un vino tinto distinguido con notas de fruta roja y negra y aromas especiados.
46€Vino tinto potente con taninos y un final persistente
82€Fruta generosa que combina la dulzura del Merlot y la estructura del Cabernet Franc, conservando al mismo tiempo la mineralidad de su terruño. Cabernet Franc, conservando la mineralidad de su terruño.
89€Un vino con cuerpo, estructurado y con taninos suaves
56€Un vino potente y expresivo, dominado por el Merlot, redondo y sedoso.
75€Grand cru classé - Un gran Pauillac. El vino combina estructura, potencia y elegancia
258€Vinos blancos...
Un vino con notas de fresas silvestres, flores blancas y una mineralidad ligeramente yodada.
38€Un vino con notas florales y de frutos rojos
26€Un vino con notas de melocotón de viña y cítricos y una frescura encantadora.
25€Un vino con notas cítricas marcadas por la fina mineralidad del terruño.
55€Vino con una nariz afrutada, agradable frescura, afrutado con un agradable salinitý en el final.
36€Un vino con una hermosa redondez y frescura, notas de fruta blanca y limón.
35€Vino blanco seco suave y afrutado con un final mineral
55€Un vino blanco fresco y potente con notas cítricas y una fina mineralidad.
45€Un vino con un bouquet expresivo, notas de pomelo y piña, bella armonía.
42€Un vino blanco seco muy aromático con notas florales, afrutadas y especiadas
75€Un vino complejo con notas de melocotón y brioche
96€Fórmulas para el almuerzo
Fórmulas a 19,00 euros *
De lunes a viernes, excepto festivos
Entrante + Plato del día o Ensalada
Plato del día o Ensalada + Postre a la carta
Plato del día o Ensalada + Copa de vino
Menú infantil...12
1 sirope a elegir: fresa, granadina, menta, limón, melocotón, orgeat
Plato principal: Ravioles du bouchon O filete picado frito en casa O nuggets fritos en casa
Postre: Ensalada de fruta fresca o 2 bolas de helado o sorbete
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